香港铁铁算4887正版

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万国海鲜全球滋味尽在三里屯的Lets Seafood!


发布日期:2019-06-26 01:52   来源:未知   阅读:

  从太空看地球是一个蓝色星球,因为“三分是陆地,七分是海洋”。也许有人会问:为什么叫地球,而不叫水球?(这脑回路,哈哈……)。可能是因为古时候人们主要在陆地上劳作,科技不发达,不知道海洋的面积比陆地大,受认识的局限性所致。

  神秘的海洋,不仅孕育了人类的生命,而且慷慨给予了丰富的水产和不可或缺的食盐。时值夏季,历经一冬一春的储备,海鲜正是膏肥体壮的时候,为了不辜负海洋的馈赠,对于一个吃货来说,最爽的事情莫过于大快朵颐一番了。

  受益于当今的物流发达,在一个地方就可以吃到全球的优质海鲜。最近探店了三里屯北区B1层的【Lets Seafood】西餐厅,终于一尝所愿。

  环境清幽雅致,半开放性质的装修风格,尤其是类似放着树枝的红色鸟笼,不由想起“久在樊笼里,复得返自然”的自由,在这里可以尽情享受美味。

  餐厅有不同的区域,酒吧区可以有啤酒和现调的鸡尾酒,啤酒是8款不同的风格,白熊、企鹅等,要的就是那种冰爽豪放,鸡尾酒的种类也不少。

  茶饮区,宫廷、洞顶乌龙、青丝、爱尔兰春天等12款不同香气和功效的茶,采取的冲泡方法是虹吸式,很有观赏感,可以根据自己的喜好随心pick喜欢的茶。

  【港式香橙鱼块】,色泽明黄,三文鱼块创新的放到了橙子里面,再淋上香橙汁,酸甜可口,还是比较开胃的;

  【美式烤茄子配辣味牛肉酱】,茄子被烤的很到位,佐着辣味牛肉酱一起享用,一点也不感觉油腻,舌尖小炸裂的感觉;

  【意大利帕尔玛火腿裹三文鱼排】,帕尔玛火腿是全世界知名的生火腿,色泽如粉红玫瑰一般,脂肪分布均匀,口感柔软,用它裹着新西兰的三文鱼一起烹制,火腿的咸香更好融入到鱼排中,搭配牛油果酱、红椒酱等一起食用,更添风味;

  【麻辣海虹】,海虹只只开壳,足见是新鲜现做,饱满娇嫩的海虹搭配川味奶油汁还有酥脆的现烤面包,唇齿留香;

  【美式龙虾X 5吃】,餐厅的特色和招牌,一菜五吃,真心赚到了。一吃龙虾沙拉,淡淡的咸鲜味,脆爽开胃;二吃香草盐烤龙虾钳,虾钳是龙虾经常挥舞的部位,肉质比较紧实细嫩,外壳已经做了敲碎处理,轻松就可以吃到肉肉了;

  三吃龙虾芝士炒饭,这道炒饭也不要错过哦,龙虾芝士一相逢,胜却美味无数;四吃黑松露龙虾薯蓉,有黑松露的加持,增加了奇异的香气,龙虾肉质Q弹Q弹的,感觉吃完都会弹走岁月的鱼尾纹;

  五吃龙虾汤,真的是用料到了极致,好的食材一点都不放过,适度的柔和,赞赞哒;

  【M5牛排配生蚝】,这里的牛排都经过干式熟成的特殊处理,据说是股神巴菲特的挚爱。曾获得美国牛肉赏味餐厅荣誉,所谓的干式熟成法是在特定温度、湿度和风速以及良好的消毒环境下让牛肉处于浓缩的一种延展变化,能够极大的提升口感和嫩度。

  选择的是是5分熟,内里鲜红,汁香四溢,软嫩不失筋道;生蚝是远胜吉拉多的皇御,是法国皇室专供哦,吃起来富有层次感,入口先有海水味,接着已是满口鲜甜,质地爽脆,回味还有榛子的香气,果然名不虚传;

  【蒜香铁板老虎虾】,一道火候菜,蒜蓉、彩椒和洋葱在祛除老虎虾腥气的同时,也能提升它的多样口感,虾肉弹嫩,趁热吃口感更佳;

  【意大利黑松露薯泥澳带】,看似平淡无奇,上桌香气扑鼻,黑松露的香气沁人心脾,在表层之下是雪白的澳带,个头很大,柔软鲜纯, 吃起来很带劲儿;

  【希腊香煎澳带配牛油果】,澳带上下两面已经被煎制的金黄微焦,非常诱人,搭配清香的牛油果、酸甜的橙子和希腊风味酱,味蕾得到了很大的满足;

  【巴西串烧牛肉海鲜饭】,非常有仪式感,上层是巴西串烧牛肉,精选的牛肋排,上桌的时候,厨师会用喷枪进行现场炙烤,迷迭香的香气与牛肉的肉香相互融合,串烧汁滴入下层混有烤鲍鱼、烤澳带、烤青口等的海鲜饭,别有风味;

  【瀑布芝士海鲜披萨汉堡】,最上面是海鲜,接着是披萨饼,中间是海鲜和用鲜嫩牛肉打成的肉糜,进而做成半熟透着血丝厚厚的肉饼,吃之前再淋上细腻爽滑奶香十足的芝士,看着就令人食指大动,一口下去,感觉口腔里绽放了一朵烟花,相当令人着迷。Ps:原来这家餐厅和Lets Burger plus是一家,难怪汉堡这么好吃;

  【咸蛋黄薯条】,薯条包裹上咸蛋黄液进行炸制,增加了绵密的口感,居然搭配了7种不同风味的酱料,最爱黑松露酱,怎么吃都不觉得腻;

  吃海鲜当然要搭配酒了,点了一杯【蓝色妖姬】的鸡尾酒,颜色是渐变的蓝,器皿很精致,感觉像鱼缸,下层用冰块来保持口感,酸甜中有白葡萄酒和蓝橙力娇酒的香气,酒精度不高,比较利口;

  他家的甜品也相当不错哦,香醇的【超浓巧克力蛋糕】、入口即化的【舒芙蕾班戟饼】,奇妙组合的【千层派布丁】和富于层次的【西米卡仕达布丁佐栗子泥】都会给你惊喜。